お料理内容: 1.イワシ、ジャガイモ、カニ、アボカドの北欧1口サンドウィッチ
　”スモーブローワインハウススタイル”
2.ディルとコリアンダーシードでマリネしたタスマニアサーモンライムとワイルドペッパーのオイルで
3.真鯛、赤ビーツ、黄人参、緑芯大根のジュリエンヌサラダ旬のフルーツドレッシング
4.アサリ、ハマグリ、ムール貝 3種貝のペンネトマトソース
5.サーロインの自家製ローストビーフトリュフ入りグラタンドフィノワソースボルドレーズ

※御予算に応じて多彩なプランをご用意しております。
　まずはご相談下さい。
　・7〜12名様：広めの個室で
　・50名様まで：メインダイニングで
　・50名以上：完全貸し切り

世界各国で修業を積んだ本場フレンチのシェフが振るう本格コースです。
毎日全国から直送で届く鮮度抜群のお魚！契約農家から直送の新鮮旬野菜！
山形県に直接行き1頭買いで競り落としているA5黒毛和牛！
最高の食材と最高のワインとのマリアージュ！ぜひご堪能ください。

【前菜（Appetizer）】: 1:薄切り山形牛サーロインの炙り
ウニのせ、お米のサラダ
Broiled sliced Yamagata beef sirloin
Sea urchin and rice salad

2:山形牛モモ肉の昆布締めカルパッチョ
マスカットのジュレ
Yamagata beef thigh meat kelp tightened carpaccio
Muscat jelly
【温菜（Second Dishes）】: 山形牛シャブシャブ仕立て
ビーフコンソメポトフ
Yamagata beef shabu shabu tailoring
Beef consomme potov
【パスタ　一例（Example of Pasta）】: 山形牛ボロネーゼスパゲッティー
Yamagata Beef Bolognese Spaghetti
【メイン　一例（Main Example）】: 山形牛テールの赤ワイン煮込み
Yamagata beef tail stewed in red wine
or
山形牛希少部位のステーキ
トリュフラディシュソース
Yamagata Beef Rare Steak
Truffle radish sauce
【デザート（Dessert）】: プティフール
Petit Four

御予算に応じて多彩なプランをご用意しております。
まずはご相談下さい。

We have various plans according to your budget.
Please contact us first.

7 ~ 12 people
In a spacious private room
Up to 50 people in the main dining room
50+ Complete Reservation

住所: 〒107-0062
東京都港区南青山3-15-13
TEL: 03-6804-6166
アクセス Access: 東京メトロ表参道駅徒歩3分
3 minutes on foot from Tokyo Metro Omotesando Station

表参道駅から233m
233 m from Omotesando Station

MENU

アラカルト＆ドリンクメニュー